Südtiroler Lagrein DOC rot

„Dunkel“ war bis vor einigen Jahren noch die Zusatzbezeichnung des Lagreins, und das war nicht übertrieben, denn er ist wirklich ein samtiger, dunkelgranatroter Wein, bisweilen mit leicht violetten Untertönungen. Nach acht Tagen im Stahl kommt der Wein zum weiteren Ausbau ins große Holzfass. Der am Gaumen leicht herbe Wein bezaubert durch ein Bukett von Veilchen. Ein sehr guter Begleiter zu allen kräftigen Gerichten, zu Wild oder sehr pikantem Käse.

Die Abtei Muri Gries verfügt über eine geschlossene Innenstadtlage von 2,7 ha Lagreinreben, innerhalb der Klostermauern, sozusagen im Brennpunkt von Gries. Hier gedeiht das autochthone Südtiroler Vorzeigegewächs, heute erzogen am Spalier, das wesentliche klimatische Voraussetzungen für einen Spitzenwein schafft. Die Grieser selbst notieren unter dem Stichwort „Liebe zum Lagrein“: „Das Herzstück ist der Klosteranger; hier wächst der beste Lagrein.“ Ein Gutteil der Trauben für die Lagreinvarianten des Klosters stammt von hier, der Rest aus eigenen Weingärten rings um Bozen.

Südtirol ist reich an autochthonen Reben, an solchen, die da stehen, wo sie hingehören. Das sind wörtlich jene Weinstöcke, die noch immer in ihrem biologischen Ursprungsgebiet stehen und gedeihen. Urterroir. Sie sind bestens an Klima und vorherrschende Böden in ihrer Region angepasst. Doch mehr noch: sie sind voll integriert in die regionale Weinkultur; am Ort ihrer Entstehung weiß man am besten damit umzugehen.

Sich nach Gries zu verlieren, etwa eine Viertelstunde vom historischen Zentrum Bozens, lohnt sich. Fast schon an den Fels geschmiegt wäre da die alte Grieser Pfarrkirche aus dem 15. Jahrhundert. Der uralte Friedhof ringsum erlaubt einen interessanten Blick in die Sozialgeschichte des Ortes. Steigt man weiter bergan, macht einen der im Steilhang liegende botanische Garten staunen: ein beliebter Ort für abendliche Jogger oder stilleverliebte Zeitgenossen. Wer ganz hinaufsteigt, genießt den grandiosen Blick über Stadt und Gebirge. Nicht zu übersehen ist dabei nur wenige hundert Meter entfernt ein großer Klosterkomplex, die Benediktinerabtei Muri Gries – und das ist die Schweiz in Italien. Noch heute sieht man das an ihren Einwohnern, den Mönchen mit dem typischen Schweizer Habit, zu dem eine höchst eigentümliche Kapuze gehört. Wie kamen sie hierher? Infolge der europaweiten Klosteraufhebungen des 19. Jahrhunderts verloren sie 1841 ihr aargauisches Zuhause und fanden vier Jahre später in Südtirol ein neues, im ehemaligen Augustiner-Chorherrenstift Gries. Dieses war 1807 von den Bayern säkularisiert und 1845 von den Österreichern wieder seiner (neuen) geistlichen Bestimmung zugeführt worden.

Verkehrsbezeichnung:

Südtiroler Lagrein

Hinweis Allergene:

Enthält Sulfite.

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Klosterkellerei Cantina Muri-Gries
Grieser Platz 21
39100 Bozen
Italien

Wir liefern stets den aktuell erhältlichen Jahrgang des Weinguts. Der Alkoholgehalt kann deshalb leicht von der Angabe im Produkttext abweichen.