Rugon hell fassgereifter Korn

„Rugon“ ist das altgermanische Wort für Roggen. Und Roggen ist es auch, der für den kräftigen Grundcharakter dieses goldbraunen Korns verantwortlich ist. Seine geschmacklichen Finessen verdankt er allerdings der Fasslagerung. Bröggelhoff kombiniert hier neue Fässer aus amerikanischer Weißeiche mit wiederbelegten Rumfässern. Malzig ist der helle Rugon, einmalig fruchtig und fast buttrig. Leichte Noten von Vanille und Karamell sind ebenfalls zu erkennen. Der Hersteller empfiehlt eine Trinktemperatur von circa 17 °C, damit der helle Rugon seine Aromen optimal entfalten kann. Und es kann auch nicht schaden, ihn nach dem Eingießen noch zwei bis drei Minuten im Glas stehen zu lassen.

Warum in die Ferne schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah. So kann man in diesem Fall mit Recht argumentieren, denn Bröggelhoff ist tatsächlich fast nur einen Steinwurf entfernt vom Manufactum Stammsitz in Waltrop zu Hause. Doch es ist weniger die räumliche Nähe, als vielmehr die herausragende Qualität der Destillate, die uns bewogen hat, diese in unser Sortiment aufzunehmen. Hinter der Marke Bröggelhoff steht das 2021 gegründete Start-up von Fabian Bröggelhoff und Jens Benthaus. Beide verband schon länger der Wunsch, gemeinsam ein Produkt zu kreieren – und beide waren fasziniert von den Möglichkeiten der Fassreifung, wie man sie etwa auch vom (dem Korn durchaus verwandten) Whisky kennt. Mit Expertise – der Name Bröggelhoff steht in Waltrop seit Jahrzehnten für Qualitätskorn –, dem Anspruch, den bestmöglichen Korn zu produzieren und viel Leidenschaft für diese Arbeit machten sich die beiden ans Werk. Destilliert wird in einer westfälischen Partnerbrennerei, die eine eigene Biogasanlage betreibt.

Verkehrsbezeichnung:

Korn

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Bröggelhoff Benthaus GbR
Oberwiese 2
45731 Waltrop
Deutschland