Von der Großstadt Berlin raus aufs Land: Im Februar 2018 erfüllten sich Susann Probst und Yannic Schon ihren Traum und erwarben ein altes Siedlerhaus auf 3.200 qm Land, das sie seitdem nach ihren Vorstellungen renovieren, planen und gestalten. Gereift war der Wunsch über viele Jahre hinweg; das Bedürfnis nach einem ursprünglichen, naturverbundenen und vor allem bewussten Leben führte die beiden aus der pulsierenden Metropole in die mecklenburgische Dorfidylle.

Mit Liebe zum Detail bauen sie sich hier ihr Zuhause auf. Wohlüberlegt gehen sie dabei vor, jede Anschaffung wird sorgfältig abgewägt und jede Kaufentscheidung bewusst getroffen. Ihren Obst- und Gemüsegarten legen Susann und Yannic so an, dass er auch zahlreichen Tieren einen Lebensraum bietet. Nach und nach entstand unter ihren Händen ein atmosphärischer Ort der Entschleunigung – ein neues Stück Heimat.

Zum Lebensstil von Susann und Yannic gehört es, Lebensmittel selbst anzubauen und nur das hinzuzukaufen, was sie selbst nicht herstellen können. Auch beim Zukauf achten sie auf Saisonalität und Regionalität. Ihre Leidenschaft für das Kochen haben sie zum Beruf gemacht: Als Köpfe des Foodblogs „Krautkopf“ wissen sie hochwertige Produkte zu schätzen, die zu einem guten Koch- und Backerlebnis beitragen. Zugleich achten sie darauf, wo diese Produkte hergestellt wurden und welche Materialien dabei verwendet worden sind. Susann und Yannic lieben langlebige Produkte, die auf Dauer Freude bereiten – und das gilt nicht nur in der Küche, sondern für sämtliche Bereiche ihres täglichen Lebens.

Die Wege von Krautkopf und Manufactum kreuzten sich bereits vor einigen Jahren. In ihrem vegetarischen Kochbuch dokumentieren Susann und Yannic ihre Blog-Erfahrungen in Geschichten, Rezepten und stimmungsvollen Fotografien. So überzeugend, dass wir das Kochbuch in unser Sortiment aufnahmen, wo es sich bis heute findet. Über die gemeinsame Begeisterung für das Thema Kochen wurden seitdem weitere Projekte verwirklicht, darunter gemeinsame Events und verschiedene Fotografie-Projekte.