Orange Wine G.O. MMXXI

Orange Wine wird aus weißen Trauben gemacht, die wie beim Rotwein auf den Schalen vergären. Daher rührt seine namensgebende orange-rotgoldene Farbe. Dadurch enthält er auch Tannine, die seinem Aromenspektrum herbe Akzente hinzufügen. Dieser Orange Wine wird aus selektiv handgelesenen vollreifen Grauburgunder- und Gewürztraminertrauben gemacht. Seine Reifung erfährt er auf der eigenen Hefe (sur lie) in älteren Holzfässern. Entsprechend kraftvoll präsentiert er sich: duftig, mit kräutrigen, würzigen und blumigen Noten in der nie enden wollenden Nase. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und komplex. Der Wein eignet sich für Genussmomente unterschiedlichster Art: mit einem Zweig Rosmarin als Aperitif, beim Hauptgang als Alternative zu manchen Rotweinen, zum Nachgang mit einem feinen Käsebuffet oder ganz einfach solo beim Lesen und Entspannen. Da der Wein weder geschönt noch vor dem Abfüllen filtriert ist, sind Feinhefetrübungen möglich.

Familie Gälweiler, das sind Leo, Andreas und seine Frau Andrea, vier Kinder sowie Großmutter Brigitte, die gemeinsam auf dem Familienweingut leben. Der Mehrgenerationenbetrieb von der Nahe hat damit täglich vor Augen, worauf es ankommt: Im gesunden Dialog mit der Natur und für kommende Generationen zu leben.Gälweiler baut deshalb verstärkt pilzwiderstandsfähige Reben an. Diese „Piwi-Reben“ wie Cabernet Cortis, Cabaret noir, Satin noir und Souvi­gnier gris sind eine interessante Alternative zu traditionellen Rebsorten: Sie liefern Weine von ansprechender Qualität, während gleichzeitig der Einsatz von Herbiziden und synthetischen Düngemitteln stark reduziert werden kann.Auch außerhalb des Weinbergs haben sie auf dem Familienweingut Gälweiler den Ressourcenverbrauch im Blick. Deshalb erzeugt das Weingut mittels Photovoltaik grünen Strom für den Eigenbedarf.

Gleich ob Wein oder Schaumwein: Das Angebot ist auf den ersten Blick fast unüberschaubar groß. Zudem gibt es zahllose Punktwertungen und ähnliche Systeme, die das Ganze auch nicht viel übersichtlicher machen. Deshalb haben wir eine Auswahl getroffen. Mit ihr bieten wir Ihnen eine Basis an Weinen und Schaumweinen an, die unkompliziert und dennoch keine austauschbaren Mainstreamprodukte sind.

Es sind (Schaum-)Weine mit individuellem Charakter, die eine Geschichte erzählen, die gern aus ökologischem Weinbau stammen können, aber nicht müssen. Und es sind Weine, die Genussmomente für jede Gelegenheit bieten: für Alltag und Festtag, für den Sologenuss und als Speisenbegleiter, Weine mit Lagerpotenzial und solche für den unmittelbaren Genuss. Was sie alle eint: Es sind handwerklich hergestellte Produkte, reduziert auf das Wesentliche, bei denen Regionalität und Herkunft geschmacklich erlebbar sind und die Freude am Genuss im Vordergrund steht.

Verkehrsbezeichnung:

Gutswein trocken

Hinweis Allergene:

Enthält Sulfite

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Weingut Albert Gälweiler GbR
Mühlenstr. 6
55595 Sankt Katharinen
Deutschland