Mohnkuchen Schlesische Art

Das Problem hatte Ernie schon vor Jahrzehnten: Besuch, und kein Kuchen im Haus. Schnell noch einen backen geht nicht, und ein Fertigkuchen? Er soll doch auch schmecken! Das tut dieses gehaltvolle Exemplar in der Tat. Liebhaber von Mohnkuchen können geradezu süchtig danach werden. Er wird in der Soester Börde nach allen Regeln der (Back-)Kunst hergestellt auf Mürbeteigboden mit einer saftigen Füllung aus Mohn, Rosinen und Honig und ganz dicken Butterstreuseln obenauf. Die enthalten selbstredend Butter, und das schmeckt man auch. Der Kuchen ist durch seine sorgfältige Herstellung und Verpackung in spezieller Klimafolie recht lange bei Zimmertemperatur haltbar und lässt auch nach dem Anschneiden nicht sofort nach. Einen solchen Leckerbissen sollte man immer im Haus haben – nicht nur des Besuchs wegen.

Verkehrsbezeichnung:

Mohnkuchen Schlesische Art

Zutaten:

Weizenmehl, Zucker, 13,5% Blaumohn, Butter, Glukosesirup, Wasser, Sultaninen, Backhonig, Traubenzucker, modifizierte Stärke, Vollei, natürliche Aromen, Vollmilch, Weizenquellmehl, Weizenstärke, Speisesalz, pflanzliches Öl ganz gehärtet (Palm), Weizengrieß, Trennmittel: Calciumcarbonat, Aromen, planzliches Öl (Baumwollsaat), Backtriebmittel: Ammoiniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Stabilisatoren: Diphosphat, Calciumphosphat, Säuerungsmittel: Citronensäure

Hinweis Allergene:

Enthält Gluten, Milch, Ei. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Sesam und Lupinen enthalten.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

DreiMeister Spezialitäten/Hans Schröder GmbH & Co. KG
Weststr. 47
59457 Werl
Deutschland