Mobiler Küchenarbeitsplatz

Von allen Seiten offen zugänglich ist dieser freistehende Arbeitsplatz, der mobil wird dank der arretierbaren Lenkrollen (zwei Stück, hinten montiert; vorn erhöhen durchgehende Stollen gleichzeitig die Standfestigkeit des Möbels) und häufiger gebrauchte Küchengerätschaften in Reichweite hält.
Die Arbeitsfläche hat eine Höhe von 90 cm – es lässt sich im Stehen so sehr angenehm arbeiten.

Zentral ist die Arbeitsplatte aus 12 cm starkem Ahorn-Hirnholz, das überaus widerstandsfähig und sehr hart ist; bei der Fertigung von Hackblöcken für den Metzgereibedarf ist es noch immer das bewährte Material.
Aus dem vollen Holz der Buche, dem traditionell für solcherlei Zwecke genutzten Holz, ist das Gestell aufgebaut, auf der unteren Ebene bilden Leisten aus dem gleichen Holz eine zweckmäßige Ablagemöglichkeit.
Der nach vorn öffnende Schubkasten ist innen in zwei Fächer unterteilt, von denen eines eine Messerablage mit fünf Schlitzen vorhält. Und, bei einem solchen Möbel keine Selbstverständlichkeit: der starke Schubkastengriff, der aus massivem Aluminium geformt ist und auch dann nicht nachgeben wird, wenn man ihn einmal dazu nutzt, ein Kochwerkzeug, etwa eine Pfanne mit Hakenstiel, daran zu hängen.

Im südwestlichen Slowenien ist der Hersteller beheimatet, bei dem der hier vorgestellte Küchenarbeitsplatz nach unseren Vorgaben gefertigt wird. Man verarbeitet dort vornehmlich Hölzer aus den Wäldern der Umgebung, die eine Qualitätsprüfung bestehen müssen und die noch in der eigenen Werkstatt getrocknet werden, bevor sie zur Weiterverarbeitung gelangen.