Güde Schälmesser
- Ideal für rundes Schälgut: konkave Klinge
- Langlebig: aus rostfreiem Messerstahl, eisgehärtet und handgeschärft
- Ausbalanciert: dank zweitem Kropf am Griffende
Allgemeine Informationen
Geschmiedet. Auch kleine Messer
Diese Messer entstammen einer Kochmesserserie für den professionellen Einsatz. Bei ihr sind auch die kleinen Messer geschmiedet und am Griffende mit einem zweiten ausgeschmiedeten Kropf versehen, wodurch sie hervorragend in der Hand liegen.
Professionelles Kochwerkzeug. Geschmiedete Edelstahlmesser von Güde
Bei diesem geschmiedeten Messer aus dem 1910 gegründeten Solinger Betrieb von Franz Güde ist am Ende des Griffes ein zweiter Kropf ausgeschmiedet; dieses zusätzliche Gewicht verlagert den Schwerpunkt des Messers nach hinten und gibt ihm damit eine überlegene Balance. Alle Güde-Messer sind aus rostfreiem Messerstahl, eisgehärtet (56 HRC), handabgezogen und handgeschärft. Wir bieten sie in zwei Varianten an: mit Griffschalen aus Pflaumenbaumholz und – wie bei Profimessern aus hygienischen Gründen schon lange üblich – mit solchen aus dem thermoplastischen Kunststoff Polyoxymethylen (POM). Alle Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
Produktinformation
Artikelnummer 13058
- Ideal für rundes Schälgut: konkave Klinge
- Langlebig: aus rostfreiem Messerstahl, eisgehärtet und handgeschärft
- Ausbalanciert: dank zweitem Kropf am Griffende
Mit seiner kurzen, konkav gewölbten, sich rundem Schälgut optimal anpassenden Klinge dient es zum Schälen von Kartoffeln und Gemüse. Geschmiedete Schälmesser sind selten. Klinge 7 cm. Gewicht 66 g.
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