Vor Ort genießen: Unsere Gastronomie
In unserer Manufactum Brot & Butter Gastronomie haben Sie die Gelegenheit, eine Pause vom Alltag zu nehmen, eine Auszeit zu genießen und zur Ruhe zu kommen. Jeder Standort lädt mit Sitzgelegenheiten im Innenbereich und bei schönem Wetter auf den Außenterrassen zu Genussmomenten rund um die Manufactum Lebensmittel ein. Liebevoll wird unsere Gastronomie auch „die Probierküche“ genannt, da wir für unsere hausgemachten Speisen sowohl die frisch produzierten Brote und Backwaren aus der eigenen Backstube, die herzhaften Käse und Schinken aus der Frischetheke, aber auch die haltbaren Lebensmittel aus den Regalen der Manufactum Warenhäuser verarbeiten. Ob süß oder herzhaft, warm oder kalt, für den kleinen oder großen Hunger, bei uns finden Sie ganz sicher etwas, das Ihnen schmeckt.
Unsere Speisekarte umfasst ein großes Sortiment rund um unsere ofenfrischen Brote und Backwaren. Genießen Sie eine herzhafte Brotzeit mit charaktervollem Käse und Schinken, eine geröstete Stulle vom Kontaktgrill mit geschmolzenen Käse und feiner Feigenmostarda, oder unsere beliebten Klappstullen. Auch Klassiker der Frischetheke wie gebratene Maultaschen und Quiche oder eine fruchtige San-Marzano-Tomatensuppe werden gerne bei uns verzehrt. Außerdem können Sie auch süße Backwaren wie Hefeschnecken, Croissants oder Kuchenkreationen aus unserer Backstube bei uns genießen.
Wir sind überzeugt: Um Ihnen gute Getränke anbieten zu können, sind neben der Zubereitung auch Qualität und Herkunft der Zutaten entscheidend. So bereiten unsere Baristas den Cappuccino mit Espresso von Trinci zu, dessen Bohnen im holzbefeuerten Ofen schonend auf den Punkt geröstet werden. Die kräftig-schokoladige Mischung, die zu 60 Prozent aus Arabica-Bohnen aus Brasilien, Äthiopien und Indien sowie zu 40 Prozent aus Robusta-Bohnen aus Indien, Indonesien und Tansania besteht, hat Trinci exklusiv für uns entwickelt. Sie ist ein Musterbeispiel italienischer Kaffeeröstung und ein echter Genuss.
Neben unseren Kaffeespezialitäten bieten wir Ihnen auch eine große Auswahl an aromatischen Tees, kühlen Limonaden und alkoholischen Erfrischungsgetränken an. Und wenn Sie der Geschmackstest in unserer Gastronomie überzeugt hat: Die Zutaten für unsere Getränkezubereitungen sowie die bereits fertigen Getränke können Sie in den Manufactum Warenhäusern oder online erwerben.
Kleiner Tipp: Unsere köstlichen Speisen gibt es auch zum Mitnehmen. Sollten Sie einmal keine Zeit haben, in unserer Gastronomie zu verweilen, können Sie unsere Stullenkreationen, Backwaren und leckeren Salate auch an unserer To-go-Theke zum Verzehr mitnehmen. Dafür verwenden wir recycelbare Einwegverpackungen sowie praktische Mehrwegbehälter unseres Partnersystems Vytal.
