Frühstücksbrett Finne, Eiche

Die Finne oder Rückenflosse stabilisiert die Schwimmbewegungen von Walen und Haien. Charakteristisch ist die Dreiecksform, ein Identifikationsmerkmal, an dem die Tiere aus weiter Entfernung zu erkennen sind. Gefahr im Verzug? Nicht auf Ihrem Frühstückstisch! Denn dort macht unser Frühstücksbrett „Finne“ eine ausnehmend gute Figur. Der Kunsttischler Konrad Horsch fertigt es exklusiv für uns aus dem massiven Holz der Eiche. 

Die Gestaltung nach hauseigenem Entwurf, das Holz aus Wäldern im Sauerland: Das ist Regionalität im besten Sinne des Wortes. Schauen Sie einmal genauer darauf, erkennen Sie die Herkunft des Holzes auch an den feinen, lochartigen Fraßspuren des Millimeterwurms, der sich seinen Weg durch die Baumstämme gebahnt hat. Diese Fraßspuren wollten wir weder beseitigen noch das Holz ganz aussortieren lassen, da Qualität und Langlebigkeit des Endproduktes davon nicht beeinflusst werden. Sinnbildlich stehen sie dafür, dass auch bei uns die Wälder längst nicht mehr von den Folgeerscheinungen des Klimawandels verschont bleiben. So können inzwischen Trockenschäden dazu führen, dass selbst die stärkste Eiche anfällig wird, weniger standfest und widerstandsfähig ist.

Nun wäre aber Konrad Horsch nicht Konrad Horsch, wenn er aus dem vermeintlichen Restholz nicht noch das Beste herausholen würde. Er fertigt unser Frühstücksbrett Finne in zwei Ausführungen: Eiche natur und – mit naturbraunem, einladend-warmem Farbton – Eiche gedämpft. Da gedämpft, behält das dunkle Holz seinen Charakter, Gebrauchsspuren werden darauf selbst auf Dauer nicht zu sehen sein. Das zugesägte, glatt geschliffene Brett mit kurzem Stielgriff und sauber abgerundeten Kanten wird noch samtiger durch eine Oberflächenbehandlung mit Holzbutter, die Sie zu Hause leicht wiederholen können (und sollten). Derart vorbereitet, verträgt das Eichenholz auch den Kontakt mit Speiseöl und fetthaltigen Lebensmitteln. Tipp: Zwei Frühstücksbretter an- oder nebeneinander gelegt ergeben ein formidables Servierbrett, zum Beispiel für eine zünftige Brotzeit oder, wenn einmal Besuch im Haus ist, um eine Grazing Platter mit allerlei herzhaften Köstlichkeiten auf den Tisch zu bringen.