Erdnussbutter mit Karamell und Meersalz

Eine köstliche Geschmackskomposition ist diese Erdnussbuttervariante, die bei De Pindakaaswinkel selbst als klare Nr. 1 gilt. Ihre Basis sind natürlich aromatische Erdnüsse, deren Anteil ganze 93 Prozent ausmacht. Hinzu kommen süß-knusprige Karamellstückchen und Meersalz. Letzteres ist, wie bei De Pindakaaswinkel üblich, nur moderat zugesetzt. Wer es salziger mag, kann nach Belieben ein paar Maldon Meersalzflocken hinzugeben. Ein wenig Kokosöl sorgt für die cremige Konsistenz der Erdnussbutter. Es setzt sich nach einiger Zeit oben im Glas ab, lässt sich aber einfach wieder unterrühren: Dies ist ein Qualitätsmerkmal.

Eine bis in die Kindheit zurückreichende Begeisterung für Erdnussbutter brachte den Niederländer Michiel Vos dazu, sein eigenes Geschäft zu gründen: „De Pindakaaswinkel“. Der Name ist Programm: köstliche Erdnussbutter (niederländisch: Pindakaas) in unterschiedlichsten Zubereitungen. Und was als Idee am Küchentisch begann, wurde 2016 mit einem Ladengeschäft in Amsterdam Realität. Die Erdnussbutter von De Pindakaaswinkel wird in liebevoller Handarbeit und nach überlegter Rezeptur hergestellt: drin ist nur, was nötig und sinnvoll ist. Mit anderen Worten, in erster Linie Erdnüsse, dazu etwas Kokosöl und Meersalz. Palmöl kommt nicht ins Glas, zusätzlicher Zucker auch nicht. Vielseitig ist diese Erdnussbutter ebenfalls, denn sie ist auch ein guter Fleischersatz. Gründer Michiel Vos ist jedenfalls überzeugt: Seine Erdnussbutter ist die leckerste in den Niederlanden – und wir wagen zu behaupten: auch noch etwas darüber hinaus.

Verkehrsbezeichnung:

Erdnussbutter mit Karamell und Meersalz

Zutaten:

93% Erdnüsse, 1,6% Karamell (Zucker, Milchpulver), Kokosöl, 0,62% Meersalz.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Vor Gebrauch gut umrühren, dann genießen!

Ursprung / Herkunft:

Niederlande

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

De Pindakaaswinkel
Czaar Peterstraat 169
1018 PJ Amsterdam
Niederlande