Sobald das Wetter Sonne verspricht, zieht alles nach draußen. Auf dem Balkon wird gefrühstückt und auf der Terrasse zu Abend gegessen. Noch lieber werden bei solcher Gelegenheit gleich alle Speisen auch unter freiem Himmel zubereitet – wobei es nicht beim Grillen allein bleiben muss. So erlaubt das Big Green Egg, eine ausgeklügelte Weiterentwicklung des japanischen Kamado, über Barbecue, langsames Garen, Schmoren und Backen hinaus sogar das Smoken, Warmräuchern und Dörren, und zwar bei nahezu gradgenauer Temperatursteuerung. Der gusseiserne Gartengrill ist ähnlich vielseitig in seinen Möglichkeiten wie das Big Green Egg und lässt sich überdies mit wenigen Handgriffen zum Gartenkamin umfunktionieren. Die Plancha hingegen wird mit Gas betrieben: Auf die heiße Platte darf so ziemlich alles, Hauptsache, das Grillgut wird ständig in Bewegung gehalten. In die Kategorie „mobiler Grill“ für Ausflug und Balkon fallen die kleineren Geräte wie der Dreibeingrill oder der Koffergrill Flöz.