Bratwurst vom Hohenloher Lamm
- Aus Fleisch regionaler Lämmer aus Weidehaltung
- Feinaromatisch und würzig
- Von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall
Allgemeine Informationen
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Bratwurst. Vom Weidelamm
Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall, deren Höfe sich über Hohenlohe bis hinein nach Franken erstrecken, hat sich neben dem Schwäbisch-Hällischen Landschwein auch der regionalen Schafhaltung mit heimischen, vitalen Rassen verschrieben. Die Tiere werden in klassischer Hüteschafhaltung gehalten – im Sommer grasen sie auf saftigen, wildkräuterreichen Wiesen, im Winter stehen sie in Strohlaufställen und werden mit Heu und Getreide gefüttert. Ein Erzeugnis des Lammprojektes ist diese Lammbratwurst, wobei Bratwurst hier im Sinne einer eingekochten Wurst zu verstehen ist. Dezent mit Steinsalz, Gewürzen und etwas Rübenzucker abgeschmeckt, zeichnet sie sich durch einen gleichermaßen feinaromatischen wie würzigen Geschmack aus.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Bratwurst aus Fleisch von Rind und Lamm
Zutaten:
58% Lammfleisch, 39% Rindfleisch, Steinsalz, Gewürze, Rübenzucker
Lager- und Zubereitungshinweise:
Kühl und trocken lagern.
EU-Identitätskennzeichen:
DE BW 01072 EG
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Bäuerliche Erzeugungsgemeinschaft Schwäbisch Hall
Haller Str. 20
74549 Wolpertshausen
Deutschland
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 739 kJ / 177 kcal |
| Fett | 10,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 19,2 g |
| Salz | 2 g |
Produktinformation
Artikelnummer 203393
- Aus Fleisch regionaler Lämmer aus Weidehaltung
- Feinaromatisch und würzig
- Von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall
400-g-Dose
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