Berlin Vodka

Der charaktervolle Berlin Vodka wird aus französischen Zuckerrüben gebrannt. Seinen facettenreichen Geschmack mit frischer, floraler und dennoch komplexer Note erhält das fünffach destillierte und siebenfach gefilterte Destillat durch Wilde Rose, Holunder, Veilchenwurzel, schwarze Johannisbeere und Kornblume, die allesamt auf dem Berliner Bauernhof Speisegut angebaut und von Hand geerntet werden. Ihre opulent blumigen und subtil fruchtigen Aromen entfalten sich über einen Zeitraum von mehreren Wochen, in dem das Destillat in einem 700 Liter fassenden Edelstahltank ruht. Sie sind bereits im Duft präsent und entfalten auf der Zunge ihre ganze Fülle. Man genießt den Berlin Vodka am besten pur bei Zimmertemperatur oder mit zurückhaltendem Soda und Eis.

Die Kombination von Deutschland und Russland könnte nur allzu bedeutungsschwer daherkommen. Doch wie so oft sind es auch beim Berliner Brandstifter die Menschen hinter der Historie, die das eigentliche Spannungsmoment ausmachen und der Geschichte Leichtigkeit geben. Da ist zum einen Vincent Honrodt, dessen Urgroßvater – von Beruf Direktor einer Zuckerfabrik bei Berlin – aus Rübenzucker, Wasser und Getreide nach eigenen Rezepten Spirituosen brannte und damit bei Familienfeiern auftrumpfte. Diese Tradition setzt Honrodt in professionellem Rahmen fort. Und da ist zum anderen Patrick Mier, unter dessen Leitung die Destillate von Berliner Brandstifter heute hergestellt werden. Mier arbeitet in vierter Generation auf dem Gutshof Alt Kaulsdorf, der seit den 1920er Jahren Spirituosen erzeugt. Auch dort war der Urgroßvater eine prägende Figur: der russische Hoflieferant Apollon Fredrowitsch Schilkin, der während der Oktoberrevolution nach Berlin fliehen musste und dort den Betrieb gründete.

Verkehrsbezeichnung:

Wodka

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Berliner Brandstifter GmbH
Wallstr. 86
10179 Berlin
Deutschland