Ankermesser Knochenbeschalung

Unter den Taschenmessern aus der Solinger Schmiede Otter ist das Ankermesser ein Klassiker. In das Messerheft aus Knochen ist als Erkennungszeichen ein Messinganker eingelassen, der fest mit dem Griff vernietet und bündig überschliffen wird. Die klappbare, geschärfte Hufklinge aus Kohlenstoffstahl wird gebläut – ein interessanter farblicher Kontrast zum hellen Ton des Messerhefts. Sie ist für den ziehenden Schnitt geeignet.

Um Spannungen im Stahl zu verringern und damit ein Brechen des Materials zu verhindern, wird Stahl nach dem Härten häufig gebläut (man spricht auch von anlassen). Dazu wird das Material erhitzt und anschließend wieder abgekühlt – die Härte des Stahls nimmt dabei zwar etwas ab, er verliert zugleich aber auch einen Teil seiner Sprödigkeit und wird zäher. Während des Bläuens oxidiert die Materialoberfläche, je nach Anlasstemperatur bilden sich spezielle Anlassfarben. Ab etwa 300 °C entsteht beispielsweise eine bläuliche Färbung, wie sie bei unserem Ankermesser zu erkennen ist.
Bei Otter werden seit 1840 Schneidwaren hergestellt, und noch heute setzt man dabei überwiegend auf Handarbeit.

Die Klinge des Messers ist oberflächlich gebläut. Der Blauschimmer kann im Gebrauch mit der Zeit nachlassen.