Advocaat Oster-Eierlikör

Der mittlerweile über die Grenzen Hamburgs hinaus bekannt gewordene Ostereierlikör geht auf eine Idee zurück, die Anfang der 1980er Jahre in der Spirituosenmanufaktur von Have entstand. Die Rezeptur des geradlinigen Eierlikörs verlangt zehn frische Eidotter pro Flasche, sie kommt ganz ohne Milch und Sahne aus und der Likör wird nur um Ostern herum angeboten. Bisher war der Ostereierlikör nur in unseren Warenhäusern erhältlich, in diesem Jahr haben wir ihn auch in unser Versandsortiment aufgenommen.

Heinr. von Have, ansässig im Stadtteil Bergedorf, ist Hamburgs älteste Weinkellerei und Spirituosenmanufaktur. Der 1868 gegründete Betrieb widmet sich seit fünf Generationen dem Import und der Pflege klassischer Weine sowie Spirituosen aus aller Welt. Seit der Wende zum 20. Jahrhundert stellt man auch selbst Destillate und Liköre her. Der hervorragende Ruf, den von Have genießt, spiegelt sich nicht zuletzt auch darin wider, dass der Rotspon des Hauses das Wappen der Hansestadt Hamburg tragen darf. Den gelungenen Spagat zwischen Tradition und Moderne, der von Have meisterhaft gelungen ist, zeigt sich unter anderem in den Spirituosen-Neuentwicklungen der vergangenen Jahre, die etliche Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben gewannen.

Verkehrsbezeichnung:

Eierlikör

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Heinr. von Have GmbH & Co. KG
Sachsentor 32
21029 Hamburg
Deutschland