Kartoffelraritäten Neue Sorten 2024
- Speisekartoffel-Mischung: sechs moderne, erhaltenswerte Sorten
- Für uns zusammengestellt auf dem Bioland-Hof Ellenberg
- Geerntet und verpackt in der Lüneburger Heide
Allgemeine Informationen
In diesem Paket sind enthalten:
’Nemo‘
Niederländische Züchtung mit mehligkochenden, lang-ovalen Knollen, die eine gelb-rote Schale und gelbes Fleisch besitzen. Reift mittelfrüh. Cremig-mild und süß-aromatisch im Geschmack, für die Zubereitung von Püree, Pommes frites oder Grillkartoffeln geeignet.
’Annabelle‘
Früh reifende Sorte mit länglich-ovalen, festkochenden Knollen, gelber Schale und gelbem Fruchtfleisch, 2002 in den Niederlanden zugelassen. Mit ihrer dünnen Schale ist die ’Annabelle‘ nicht länger lagerfähig, sie übertrifft aber mit ihrem feinen, guten Geschmack viele Erwartungen. Mundet als Brat-, Pell- oder Salzkartoffel, im Salat oder überbacken im Gratin.
’Sunita‘
Seit 2013 in den Niederlanden zugelassen. Früh reifende Sorte mit oval bis rund-oval geformten Knollen, die gelbes Fruchtfleisch und eine gelbe Schale besitzen. Vorwiegend festkochend bis mehlig kochend, daher hervorragend für Bratkartoffeln und selbst gemachte Pommes frites geeignet. Angenehm mild im Geschmack.
’Rote Emmalie‘
Eigene Züchtung unseres niedersächsischen Lieferanten von 2012. Die mittelfrühe Sorte liefert vorwiegend festkochende längliche Knollen mit roter Schale und rotem Fleisch. Sie schmecken angenehm würzig und finden als Püree-, Salat- oder Pellkartoffeln sowie für Gnocchi Verwendung.
’Violetta‘
Mittelfrüh reifende Züchtung unseres Lieferanten von 2012. Die festkochenden, lang-ovalen Knollen mit blauer Schale und lilafarbenem Fleisch haben einen angenehm kräftigen Geschmack. Geeignet als Salz-, Pell- und Bratkartoffel, schmackhaft im Kartoffelsalat.
’Laura‘
Mittelfrüh reifende Sorte von 1998. Zuerst in Deutschland zuglassen. Ihre Knollen sind langoval mit roter Schale und tief gelbem Fruchtfleisch. Diese vorwiegend festkochene Sorte bringt einen angenehm fruchtigen Geschmack und eignet sich besonders für die Zubereitung als Back- und Salzkartoffel, Pommes frites und Püree.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Kartoffeln
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Ellenbergs Kartoffelvielfalt GmbH & Co. KG
Ebstorfer Str. 1
29576 Barum
Deutschland
Produktinformation
Artikelnummer 212784
- Speisekartoffel-Mischung: sechs moderne, erhaltenswerte Sorten
- Für uns zusammengestellt auf dem Bioland-Hof Ellenberg
- Geerntet und verpackt in der Lüneburger Heide
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